Conseils et guides
Hottes aspirantes
Fonctionnalité des hottes aspirantes
Souvent avec des formes originales, au-delà de sa fonction pratique, essentielle pour l’élimination des odeurs et des vapeurs dues à la cuisson et pour la durabilité des meubles. Pour ces raisons, elles doivent toujours être allumées lorsque l’on cuisine.
Hottes escamotables
Hottes de plan de travail
Appelées aussi « downdraft ». Intégrées dans la plaque de cuisson ou placé derrière ou à côté, dans le plan de travail ; après leur utilisation, elles se glissent dans le plan de travail et dans l’élément bas situé au-dessous. Il faut donc tenir compte de l’espace nécessaire pour loger le moteur et le meilleur système pour canaliser l’évacuation des fumées.
Hottes intégrées dans l’élément haut
Ce sont toujours des hottes murales, mais avec une finalité complètement fonctionnelle et non esthétique, car elles sont conçues pour être dissimulées à l’intérieur d’un élément haut pour maintenir l’esthétique de la cuisine homogène et linéaire. Leur taille varie de 45 cm à 120 cm.
Hottes encastrées au plafond
Elles sont placées au-dessus d’un îlot ou d’une péninsule, mais elles ne sont presque pas visibles, car elles sont encastrées dans un faux plafond en placoplâtre, ce qui ne laisse apparaître que les panneaux de protection des filtres.
Hottes décoratives
Hottes murales
Ce sont des hottes décoratives, accrochées au mur, bien visibles avec le conduit d’aspiration mural.
Hottes à îlot
Ce sont des hottes décoratives placées au-dessus d’un îlot ou d’une péninsule avec un conduit d’aspiration qui va toujours au plafond.
Éléments à considérer
Matériaux
Les hottes sont en acier inox visibles ou recouvertes de bois, de verre ou d’autres matériaux ; parfois, en particulier dans les implantations de cuisine avec un îlot équipé d’une plaque de cuisson, les hottes sont insérées dans des structures également équipées d’étagères, pratiques pour la batterie de cuisine, les épices et les ustensiles fréquemment utilisés lorsqu’on cuisine.
Moteur
Il est choisi en fonction de la forme, du type et de la taille de la hotte aspirante, pour avoir la puissance nécessaire pour la faire fonctionner efficacement et le plus silencieusement possible. Il peut se trouver à l’intérieur de la hotte ou, en particulier pour les hottes placées au-dessus de l’îlot ou pour celle de plan, à distance sur un mur extérieur ou sur le toit de la maison, et être donc le summum du silence.
Distances à garder
La distance recommandée entre la hotte et la plaque de cuisson est d’au moins 50 cm si la hotte est murale ou encastrée, et de 70 cm en cas d’une hotte à îlot. Cette distance dépend également de la puissance d’aspiration.
